Новое каждый день

В связи с разными событиями и причинами мы брали тай-аут в посещения новых заведений.

Но общаться и веселиться хочется и ВВМ решили частично перевести в новый формат, а именно квартирного формата с милой кошечкой с нежным именем luftwaffe, а для своих Вафелька.

Вафелька

Соеденив жизненное кредо моей подруги "Каждый день узнавать, делать, пробовать что то новое" с встречами ВВМ мы получаем новое блюдо и прекрасно проведенное время.

Кстати о новом. Для того, что бы готовить рыбу Фугу повара в Японии получают специальную лицензию, так как рыба при не правильной готовке выделяет яд.

Заправка для пасты из ветчины и овощей

- ветчина

- грибы

- лук

- помидоры

- макароны грубого помола
- твердый сыр

- соль,специи - по вкусу.

Варим макароны, не забываем посолить.

В это время на сковородке жарим лук, грибы, ветчину и помидоры.

Все это смешиваем и  посыпаем тертым сыром.

И вуаля! :)

Креветки с домашними сухариками

- Креветки тигровые - 20-25 штук

- чеснок - 4 дольки

- оливковое масло - 4-5 ст.л.

- белое вино - 150 мл.

- перец чили - 1 стручок.

- сок половинки лимона.

- соль - по вкусу.

Очищаем креветки, но стараемся сохранить хвостик (так красивее смотрятся на тарелке). Оливковое масло выливаем на разогретую сковородку и бросаем раздавленные зубчики чеснока. Поджариваем, чтобы масло обрело чесночный аромат. Выложим наши креветки и слегка обжарим. Заливаем вином, лимонным соком, добавим стручок перца чили, приправим солью и перемешаем. На медленном огне дадим им протомиться еще 1-2 минутки и выключаем огонь. Красивые и аппетитные креветки выложим на тарелку, а соус наливаем в небольшие соусницы. Такое блюдо подают с гренками приготовленными в духовке и натертыми долькой чеснока и пивом или белым вином. Хлебушек макаем в соус, заедаем аппетитной креветочкой и запиваем вином.